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原标题:建立健全辖区内学校及托幼机构食堂的食品安全监管信用信息档案

浏览次数:63 时间:2019-12-28

此次专项检查重点是对学校及托幼机构学生食堂的食品安全制度落实情况、卫生设施、加工操作规范、餐饮服务许可证持证情况、从业人员健康证明、食品原料贮存及索证索票、餐具清洗、清洗消毒等情况进行检查。严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂违规加工制作豆角;严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐;严防学校食堂食物中毒事故的发生。对存在食品安全隐患的学校食堂,要责令限期整改;整改不到位的,将依法严肃处理。同时,按照《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》的规定,建立健全辖区内学校及托幼机构食堂的食品安全监管信用信息档案。对纳入食品安全不良信用记录名单的,在依法查处的同时,进行重点监管。加强对学校食堂从业人员进行法规宣传和培训,强化餐饮经营者是餐饮消费安全第一责任人的法律意识。加快推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作,并及时将量化分级情况向社会公示,接受社会监督。

此次专项检查重点是对学校及托幼机构学生食堂的食品安全制度落实情况、卫生设施、加工操作规范、餐饮服务许可证持证情况、从业人员健康证明、食品原料贮存及索证索票、餐具清洗、清洗消毒等情况进行检查。严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂违规加工制作豆角;严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐;严防学校食堂食物中毒事故的发生。对存在食品安全隐患的学校食堂,要责令限期整改;整改不到位的,将依法严肃处理。同时,按照《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》的规定,建立健全辖区内学校及托幼机构食堂的食品安全监管信用信息档案。对纳入食品安全不良信用记录名单的,在依法查处的同时,进行重点监管。加强对学校食堂从业人员进行法规宣传和培训,强化餐饮经营者是餐饮消费安全第一责任人的法律意识。加快推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作,并及时将量化分级情况向社会公示,接受社会监督。

学校食品安全维系千家万户,关系社会稳定,为进一步提高学校和托幼机构的餐饮食品安全,切实防止学校和托幼机构集体性食物中毒事件和其他食源性疾患事件的发生,确保师生集体用餐的饮食安全。近日,市食品化妆品监督所执法人员对辖区内各级各类学校及托幼机构的餐饮食品安全工作进行专项检查。

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学校食品安全维系千家万户,关系社会稳定,为进一步提高学校和托幼机构的餐饮食品安全,切实防止学校和托幼机构集体性食物中毒事件和其他食源性疾患事件的发生,确保师生集体用餐的饮食安全。近日,市食品化妆品监督所执法人员对辖区内各级各类学校及托幼机构的餐饮食品安全工作进行专项检查。

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